Polévka: Fazolová s kokosovým mlékem

Podzim je docela v plné síle a já mám teď alespoň nějaké zájmy. Zvláštní. Dělám to čím lidé začínají střední školu, čím začínají svoje postpubertální období- taneční. Jojo, teprve ve třeťáku jsem se odvážila (a taky si řekla, že se mi to jednou bude hodit). Poslední lekce byla parádní, fakt jsem si to užila.
A taky teď dělám to, čím většina mladých vstupuje do dospělosti- dělám si řidičák, což mě taky baví, ikdyž mám co trénovat. Přecejen, mám za sebou jen dvě jízdy.
Podzim je super)))

Na tuhle polévku jsem se chystala děsně dlouho, pořád ne a ne si najít čas a když byl, tak nebyl nikdo s kým bych se o ni mohla podělit. Nakonec to ale vyšlo a tady je recept!
(je z apetitu)

Suroviny:

• 400g plechovka fazolí (já použíla červené, ale je to jedno, můžete použít i sušené- těch však 250g)
• cca 5cm nastrouhaného zázvoru (já použila sušený a přesto že čerstv je lepší, polévce to neuškodí)
• 450g mrkve nakrájené nahrubo
• 1l zeleninového vývaru
• 2 střední cibule nakrájené nadrobno
• 2 lžíce ol. oleje
• štáva z jednoho pomeranče
• 200ml kokosového mléka v konzervě
• koření garam masala (které jsem u nás v obchodech nesehnala, tak jsem si aspoň zjistila co obsahuje a to, které z toho jsme měli doma jsem do polévky nadrtila)

Postup:
Začala jsem tím, že jsem na oleji opékala cibuli a mrkev, hodně zvolna dokud nezezlátla, asi 15 minut. Přidala jsem ,,garam masala" (nebo spíš tu mou směs) a zázvor a míchala ještě chviličku.
Potom jsem přidala štávu z pomeranče a vývar a přivedla jsem polévku k varu. Nechala jsem pobublávat  zhruba deset minut, aby mrkev změkla a pak jsem přilila kokosové mléko (rada: pro jistotu mléko v plechovce promíchejte, mně se to usadilo navrchu a dole byla jen ta voda).
Polovinu polévky jsem rozmixovala, nalila ji zpátky do hrnce a přidala fazole. Ještě jsem to trochu prohřála, dosolila a mohlo se podávat!

Polévka všem moc chutnala, akorát bráchovi moc nesedla. Určitě stojí za vyzkoušení!