Americké lívance

Nevím, jestli v tom všichni vidíte rozdíl, nejspíš jo, ale jen pro upřesnění. Americké lívance (nejčastějši s javorovým sirupem) jsou naskládané na sobě, jsou tlustější a hutné. Oproti tomu, lívance, které se dělají v česku (třeba u nás ve školní jídelně) jsou z kynutého těsta, větší a většinou se rolují stejně jako palačinky- s džemem, tvarohem atd.

Teď už ale k receptu. Tenhle recept jsem zkusila poprvé a vydařilo se a od té doby se ho držím, je (již docela tradičně) z apetitu.

Do receptu jsem nepoužila javorový sirup, ale každou vrstvu jsem potřela tenkou vrstvou marmelády a trochu dala i navrch. Jindy jsem si je udělala se šlehačkou a s borůvkovým džemem z ikei (který mi spíš přijde jen jako lehce nadrcené borůvky).

 

Suroviny:

• 170g hladké mouky
• 350ml mléka
• 2 velká vejce- rozšlehaná
• 2 lžíce másla- rozpuštěného a vychladlého a taky máslo na smažení
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1 lžíce krupicového cukru
• špetka soli 
• javorový sirup/džem

Postup:

V míse si smíchám vše suché (mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl) a přidám mléko prošlehané s vejci. Vařečkou vše smíchám v husté těsto a vmíchám máslo. Nechám 10 minut až půl hodiny odpočinout. 

Na pánvi si rozpustím kousek másla a naliju těsto (lívanec by měl mít průměr okolo 15 cm). Smažím asi minutu (na těstě budou vyskakovat puchýřky), pak otočím a smažím další minutu. 

Lívance podávám s džemem (javorovým sirupem).