Pálivé papriky zapečené se sýrem

Možná bych to neměla přiznávat, ale to, že mi toto jídlo bude chutnat jsem věděla díky Burger Kingu. Po novém roce jsem si tam dávala Chilli cheese nuggets. Dá se říct, tento recept je podobný. Jen více papriky a místo smažení pečení v troubě.

Původní recept byl s jalapenos, ale ty jsou u nás poměrně těžko k sehnání. V Bille a v Kauflandu jsem objevila balení zelených pálivých paprik. Ty posloužily skvěle a já měla větší jistotu, že mi neshoří pusa, ikdyž ostré jsou dost.

Ingredience:

5 pálivých paprik

balení (80 g) pažitkového žervé

50 g ementálu 

1/2 lžičky dijonské hořčice

1 lžička citronové šťávy

voda

strouhanka

olivový olej

Postup:

Troubu si předehřeju na 190°C. Papriky rozkrojím napůl a odstraním jádřince. V misce si smíchám žervé, sýr, hořčici a citronovou šťávu. Přidám trošičku vody pro lepší konzistenci. Směsí naplním papriky a dám je na plech vyložený pečícím papírem. Zhruba dvě lžíce strouhanky smíchám s kapkou olivového oleje a posypu s ní papriky.

Peču do té doby, než jsou papriky měkké a opečené dozlatova, asi 20 minut. Podávám s bagetkou.